Tarte au Chocolat 1.0

Créé(e) par

Hidde de Brabander - Ambassadeur Callebaut® et propriétaire de Dreams of Magnolia

level 1

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Ingrédients de la recette

Callebaut® ingrédients

Base Sablée

Ingrédients	Préparation
400g pâte d'amande 400g beurre 250g sucre en poudre 150g œuf(s) entier(s) 1000g farine 5g sel	Confectionner une base sablée. Cuire la pâte à blanc.

Garniture au chocolat

Ingrédients	Préparation
250g œuf(s) entier(s) 180g sucre 180g beurre 180g Callebaut - Blends of Origins - Kumabo	Mélanger le sucre et les œufs. Faire fondre le beurre, avant d'y ajouter le chocolat. Bien mélanger. Verser cette garniture sur le fond de tarte. Cuire environ 20 minutes à 180 °C.

Déco et finition

Ingrédients	Préparation
Q.S. Callebaut - Décors fantaisie en chocolat - Mini Cake Tops Round	Pour sublimer cette tarte à la saveur chocolat riche et intense d'une note acidulée, l'accompagner de fruits rouges frais. Apporter structure et croquant grâce aux Mini Cake Top Rounds Callebaut® CHD-DC-13965-999.