Show filter Show filter Hide filter Préciser selon tout effacer Catégorie Chocolat remove Finest Belgian Chocolate remove Gamme Finest Belgian Chocolate au lait remove Catégorie effacer Chocolates Chocolat plant-based and dairy free chocolate Finest Belgian Chocolate Power Chocolate Collection Origine Chocolat sans sucre ajouté Chocolat biologique Chocolat certifié issu du commerce équitable Chocolat pour boissons Chocolat résistant à la cuisson Chocolat pour enrobages des glaces Chocolat d'encas Chocolat pour fontaines Callets™ colorées et aromatisées Préparation pour crème glacée au chocolat Coques & coupes en chocolat Décors en chocolat Produits dérivés du cacao Fruits secs & Pâtes de fruits secs Textures croustillantes Fourrages & Crèmes Coating, Glaçage et pâte à décorer Glaçages & Pâtes à glacer Mélanges de poudre pour desserts Sauces & Toppings Gammes saisonnières Gamme effacer Finest Belgian Chocolate Finest Belgian Chocolate Ruby Finest Belgian Gold Chocolate Finest Belgian Chocolate noir Finest Belgian Chocolate au lait Finest Belgian Chocolate blanc Type de chocolat Aromatisé Blanc Caramel Dark Lait Ruby % % min. de cacao sec 27 % to 40 % % Beurre de cacao 29 % to 29 % % % minimum de matières sèches du lait 14 % to 27 % Fluidité Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Very High Fluidity Recette que vous souhaitez réaliser Confiserie Caramels Grappes de chocolat Pâte à tartiner au chocolat Fourrage à la crème et au beurre Ganache Mendiants Truffes Pâtisserie & Desserts Bavarois Crèmes & Crémeux Crèmes et caillebottes Ganaches Glaçons Mœlleux / Fondant Mousse Sauces Eponges et gâteaux Boulangerie Pain et brioches Biscuits Muffins Danoises Crème pâtissière (garnitures pour tartes, danoises et tartelettes) Crèmes glacées & Sorbets Glace américaine Gelato Glace molle Sorbet Boissons Chocolat froid Chocolat chaud Technique que vous souhaitez utiliser Confiserie Enrobage fin Enrobage moyen Moulage de grandes figurines creuses (>30cm) Moulage de figurines creuses moyennes (15-30cm) Moulage de pralines Moulage de petites figurines creuses (5-15cm) Panner Pulvérisation (aérographe) Tempérament Aromatiser Décoration par pipetage Coloration Pâtisserie & Desserts Décoration Aromatisation Glaçage/glaçage Boulangerie Cuisson au four Goût Enrobage/glaçage Crèmes glacées & Sorbets Tremper la crème glacée Arômes Décoration Fabrication de glaces à l'italienne Forme Bloc Bâtons Callets™ Chunks Seau/boîte jusqu'à 15 kg Seau/boîte jusqu'à 5 kg napolitains sac grand jusqu'à 30 kg sac jusqu'à 5 kg Certification Bio Bio Commerce équitable Halal Kasher Dairy Kosher Pareve Sustainable Cocoa Packaging Bag Big bag Box bloc boîte pack sac sachet seau sprinkler affichage liste affichage bloc Chocolat 22 produits trouvés Recipe N° C667 léger en cacao - riche en caramel - sucré 27.2%% min. de cacao sec 16.2%% minimum de matières sèches du lait 31%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Compare Favorites Recipe N° C823 riche en cacao - équilibré - lacté - notes de caramel 31.7%% min. de cacao sec 21.5%% minimum de matières sèches du lait 34.4%% de matières grasses Fluidité Disponible enCallets™ Bloc Compare Favorites Recipe N° 845 léger en cacao - lacté - touches de caramel 32.6%% min. de cacao sec 27.3%% minimum de matières sèches du lait 37%% de matières grasses Fluidité Disponible enBloc Callets™ Compare Favorites Voir plus 22 produits trouvé(s), voir les produits