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Chocolate
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Tipo de chocolate

% Mín. % Sólidos secos de cacao

31 % to 40 %

% Manteca de cacao

30 % to 30 %

% Mín. % Sólidos lácteos secos

14 % to 25 %

Fluidez

Receta que quiere preparar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes
  • Drinks

Técnica que quiere aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes

Forma

Certificación

Packaging