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Fluidez

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Low Fluidity
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High Fluidity
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- Helado
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- Sorbete
Drinks
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- Chocolate caliente

Técnica que quiere aplicar

Confectionery
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- Recubrimiento medio
- Moldeo de figuras huecas grandes (>30 cm)
- Moldeado de figuras huecas medianas (15-30 cm)
- Moldeado de pralinés
- Moldeado de pequeñas figuras huecas (5-15 cm)
- Bañado
- Pulverización (aerógrafo)
- Templado
- Aromatizar
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Patisserie & Dessert
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- Glaseado
Baking
- Para hornear
- Aromatizar
- Glaseado
Helados y sorbetes
- Bañar helado
- Aromatización
- Decoración
- Heladería italiana

Forma

Barritas
Bloque
Callets™
Chunks
Cubo/caja hasta 5 kg
Gotas
bolsa hasta 5 kg

Certificación

Comercio Justo
Halal
Kosher Pareve
Lácteos Kosher
Orgánico
Sustainable Cocoa

Packaging

Bag
Box
Bucket
Wrapped block

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Vista de bloque

Chocolate

16 productos encontrados

ChocoGelato Negro puro

The extra dark chocolate and cocoa masscreate a deeply rich chocoolate taste

Disponible en

Cubo/caja hasta 5 kg

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Favorites

Ice Chocolate White

Chocolate blanco para mojar palitos de helado y stracciatella. Sabor equilibrado con notas ricas en leche, crema y caramelo además de toques de vainilla.

Disponible en

bolsa hasta 5 kg

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Favorites

Ice Chocolate Milk

Creamy and caramelly chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream.

Disponible en

bolsa hasta 5 kg

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Favorites

Ice Chocolate Dark

Intense chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream.

Disponible en

bolsa hasta 5 kg

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Favorites

Ice Chocolate Ruby

Chocolate rubí para mojar palitos de helado y stracciatella. Sabor afrutado intenso con notas agrias frescas y un color rubí brillante.

Disponible en

bolsa hasta 5 kg

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