Dark chunks
Die dunklen Schokoladenstückchen zum Backen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Keksen mit Schokoladenstückchen, Teilchen und Brötchen mit diesen Stückchen aus 100 % köstlichster Callebaut dunkler Schokolade einen edlen Schokoladengeschmack. Die dunklen Schokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer mittleren bis längeren Backzeit.
Dank ihrer mittleren Größe schmelzen sie während des Backens nicht – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen.
Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.
Backschokowürfel 8x8x6 mm. Dunkel
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern
Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.
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Verführerisch intensive dunkle Schokoladenstückchen, die auch nach dem Backen noch knackig sind.
Gegen Ende des Teigknetvorgangs zugeben.
Halten Backtemperaturen von bis zu 200°C stand.
- % Min. % Kakaotrockenmasse39.1
- % Min. % Milchtrockenmasse
- % Fett %0
Verfügbare Verpackungen
-
Brocken
Art. Nr.
- CHD-CU-20X014-471 *Brocken |
Haltbarkeit
- 24 Monate
Zertifizierungen
- KD-
- Halal
