Leckere Weihnachtsbäume

Erstellt von

Marc Ducobu - Callebaut®-Botschafter und Inhaber der Pâtisserie DUCOBU Belgien

level 2

Hohlkörper sind zur Weihnachtszeit in Belgien sehr beliebt. Man kann bei ihrer Gestaltung so kreativ sein. Wollen Sie nicht auch einmal einen traditionellen Schokoladen-Hohlkörper anfertigen? Die Callebaut Weihnachtsbaumform können Sie ganz wunderbar mit Nüssen, Karamell usw. dekorieren.

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Rezeptkomponenten

Callebaut® Zutaten

Baumstruktur

Zutaten	Zubereitung
Q.S. Callebaut - Finest Belgian Chocolate – Dunkel - Recipe N° 811	Gießen Sie die Formen für den Sockel und den Kegel mit der vorkristallisierten Schokolade aus. Lassen Sie die Schokolade aushärten, bevor Sie sie aus den Formen lösen.
50g CB 50g Callebaut - Finest Belgian Chocolate – Dunkel - Recipe N° 811	Mischen und die Schokoladenformen mit der Spritzpistole besprühen.

Zutaten

Zubereitung

Q.S.

Callebaut - Finest Belgian Chocolate – Dunkel - Recipe N° 811

Gießen Sie die Formen für den Sockel und den Kegel mit der vorkristallisierten Schokolade aus. Lassen Sie die Schokolade aushärten, bevor Sie sie aus den Formen lösen.

50g

CB
50g

Callebaut - Finest Belgian Chocolate – Dunkel - Recipe N° 811

Mischen und die Schokoladenformen mit der Spritzpistole besprühen.

Dekoration und Präsentation

Beispiel 1: Mit kandierten Früchten, Fruchtgeleewürfeln und Marshmallows garnieren. Mit einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 2: Mit Schokoladenstäbchen, Mandeln, karamellisierten Haselnüssen, einem Goldblatt und einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 3: Tropfen Sie dunkle Schokolade auf die Spitze des Baumes. Schmücken Sie ihn mit in Kunststofffolie gewickelten, hausgemachten Schokoladen oder Karamell, Halbkugeln und Weihnachtsanhängern.