Chantilly z tmavé čokolády
Chantilly z tmavé čokolády by mělo mít dokonale měkkou a hebkou, vzdušnou texturu, doplněnou o intenzivní chuť čokolády. S tímto receptem získáte dokonalou texturu, která vám umožňuje plnění či zdobení vašich receptů. Pro dosažení dokonalého konečného výsledku doporučují naši šéfkuchaři použít tmavou čokoládu Finest Belgian Chocolate nebo Single Origin standardní tekutosti, označené na obalu symbolem 💧💧💧.
Sdílet
Suroviny v receptu
Ingredience Callebaut®
Chantilly z tmavé čokolády
| Ingredience | Příprava |
|---|---|
| Smíchejte dohromady a zahřejte na 70°C. Odstavte směs od zdroje tepla. |
| Přidejte, ochlaďte na 4°C a vyšlehejte ručním mixérem. |
Více receptů
Více výrobků
