Finest Belgian Chocolate – White
Recipe n° CW2


The classic creamy white chocolate with less fluidity - great for ganaches and moulding bigger figures

Recipe N° CW2

Míchejte a dochucujte s touto nejvěhlasnější bílou čokoládou.
Tato ikonická bílá čokoláda má stejně tak úžasnou vyváženost mléčných, smetanových a vanilkových tónů jako recept č. W2.
Nicméně její nízká tekutost z ní činí ideální bílou čokoládu pro míchání a dochucování mousse, crèmes a ganache. Pro její příjemnou chuť ji lze kombinovat se širokou škálou surovin.
Užijte si vždy dokonalých výsledků!

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis

vyvážená – mléčná – smetanová – s vanilkovými tóny

Tekutost
Chuťový profil
  • 1
    Karamelová
  • 3.5
    Sladká
  • 1
    Vanilková příchuť
  • 2
    Mléčná příchuť
  • 2
    Smetanovost
Složení
  • % Min. % kakaové sušiny25.9
  • % Min. % sušiny mléka22.7
  • % Tuk v %33.9

Dostupná balení

  • CW2NV slider
    Blok
  • CW2NV slider
    Callets™

Číslo

  • CW2NV-132 *Blok |

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-
  • Halal

Číslo

  • CW2NV-01B *Callets™ |
  • CW2NV-595 *Callets™ |
  • CW2-E4-U71 *Callets™ |
  • CW2-RT-U71 *Callets™ |

Trvanlivost

  • 12 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-
  • Halal