Recipe N° MALCHOC-M
Mléčná čokoláda bez přidaného cukru.
Spolehněte se, že tato mléčná čokoláda bez přidaného cukru rozmazlí zákazníky, kteří vyhledávají požitek bez cukru. Má podivuhodně vyváženou čokoládovou příchuť s dobrým kakaovým tělem a hojností mléka. Tento recept neobsahuje přidaný cukr a získává svou příjemnou sladkost z náhražky cukru nazvané maltitol zaoblenou přírodní vanilkou Bourbon.
Její chuť a pocit v ústech se velmi blíží chuti našich tradičních čokolád, jako např. č. 823. Stejný lom, stejný pocit v ústech, stejná barva a nádherný lesk.
MALCHOC-M dále nabízí stejnou svobodu tvořivosti při použití, jako naše recepty Finest Belgian Chocolate: od cukrovinek, pěn do cukroví nebo krémů po dezerty a nápoje. Rozpouštění, temperování, chlazení, tvarové odlévání apod. probíhá přesně stejným způsobem. Její technické vlastnosti a chování jsou zcela identické.
Hotové výrobky vyrobené z této čokolády mohou být označeny štítkem „Bez přidaného cukru“, pokud hotový recept neobsahuje vůbec žádný cukr: např. pralinky, čokoládové tyčinky nebo tabulky s náplněmi neobsahujícími žádný přidaný cukr, nebo v nichž byla sacharóza nahrazena sladidlem.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Mléčná čokoláda s příjemně vyváženou chutí kakaa, mléka a sladkostí, přesto bez přidaného cukru.
Bez přidaného cukru – slazeno maltitolem.
- % Min. % kakaové sušiny34.1
- % Min. % sušiny mléka20.4
- % Tuk v %36.6
Aplikace
Confectionery
Patisserie & Dessert
Dostupná balení
-
Blok
-
Callets™
Číslo
- MALCHOC-M-123 *Blok |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal
Číslo
- CSM-Q34MAL-471 *Callets™ |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal