Recipe N° 2815
Tvarujte a polévejte čokoládou plnou kakaové chuti a hořkých tónů.
Recept č. 2815 je tmavá čokoláda se stejně bohatým kakaovým základem a hořkými tóny jako 815, má ale vysokou tekutost, takže je ideální pro vytváření tenkých čokoládových skořápek při jemném tvarování nebo polévání.
Její teplá barva a mírná sladkost jdou dobře dohromady se surovinami jako je exotické ovoce!
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
plná chuť kakaa – mírně hořká – ovocné tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 4.5Kakao
- 4Pražená chuť
- 3Hořká
- 2.5Sladká
- 1Vanilková příchuť
- 1.5Kyselost
- 0.5Ovocná chuť
Složení
- % Min. % kakaové sušiny57.9% Kakaové máslo38.7
- % Min. % sušiny mléka
- % Tuk v %38.7% Kakaové máslo38.7
Původ fazolí
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Aplikace
Dostupná balení
-
Blok -
Callets™
Číslo
- 2815NV-120 *Blok |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- KP-
- Halal
Číslo
- 2815NV-595 *Callets™ |
- 2815-E4-U71 *Callets™ |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal
Více výrobků
