Recipe N° 70-30-38
Хотите удивить гостей насыщенным вкусом темного шоколада?
Рецепт № 70-30-38 — это темный шоколад, от которого в восторге все шеф-кондитеры и шоколатье по всему миру. Он обладает насыщенным и в то же время сбалансированным вкусом, в котором преобладает насыщенный вкус обжаренных какао-бобов, сильная горчинка и свежие фруктовые ноты. Это делает его идеальным компонентом для кондитерских изделий с ярким шоколадным вкусом.
Благодаря низкой текучести его можно добавлять в кремю, десертные соусы и многие другие блюда.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете какао фермеров
Для великолепного бельгийского шоколада необходимы первоклассные какао-бобы. Так было и так будет всегда. Часть средств с каждой приобретенной вами упаковки великолепного бельгийского шоколада мы инвестируем в экологичное производство какао через фонд Cocoa Horizons Foundation.
Поделиться
Вкусовой профиль
- 4.5Какао
- 4Жареный вкус
- 4Горький
- 2Сладкий
- 1Ванильный вкус
- 2Кислота
- 1Фруктовый вкус
- % Мин. % Сухие твердые вещества какао70.5% Какао-масло38.933.6% Какао без жира
- % Мин. % Сухие сухие вещества молока
- % Жирность %38.9% Какао-масло38.9
Советы по сочетаниям
- Абсолютный
- Тмин Тмин
- Сычуаньский перец
- черника
- Лайм
- Шардоне
- Леффе Дарк
- Бальзамический уксус
- бри
- Эрл Грей
Приложение
Изделия из шоколада
Кондитерские изделия и десерты
Доступные упаковки
-
Блок
-
Калеты™
Код заказа
- 70-30-38NV-132 *Блок |
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KP-
- Halal
Код заказа
- 70-30-38NV-595 *Калеты™ |
- 70-30-38-RT-U71 *Калеты™ |
- 70-30-38-E0-D94 *Калеты™ |
Срок годности
- 24 месяцев
Сертификаты
- KD-
- Halal