Recipe N° MALCHOC-W
Witte chocolade zonder toegevoegde suiker.
Witte chocolade zonder toegevoegde suiker biedt hetzelfde genot als recepten met traditionele witte chocolade, inclusief romigheid en toetsen van karamel. Maar dit recept bevat geen toegevoegde suiker. De aangename zoetheid is afkomstig van de suikervervanger maltitol, afgerond met natuurlijke Bourbon Vanilla.
De smaak en de zintuiglijke ervaring leunen dicht aan bij de smaak van onze traditionele chocolades zoals de W2. Dezelfde kraak, hetzelfde mondgevoel, dezelfde kleur en een mooie glans.
Witte chocolade zonder toegevoegde suikers biedt u dezelfde creatieve vrijheid in toepassingen als onze Finest Belgian Chocolate recepten: van confiserie, gebakjes, mousses of crémeux tot desserts en drankjes. Het smelten, temperen, koelen, vormen ... gebeurt op dezelfde manier.
Afgewerkte producten die met deze chocolade worden vervaardigd, kunnen worden gepromoot met het label “geen toegevoegde suiker” als het afgewerkt recept helemaal geen toegevoegde suikers bevat: vb. pralines of chocoladerepen en -tabletten met vullingen die geen toegevoegde suiker bevatten, of waarin sucrose werd vervangen door zoetstof.
Met deze chocolade ondersteun je cacaoboeren
De Callebaut Chocolate heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor iedere verkochte verpakking Finest Belgian Chocolate investeren wij een deel in de duurzame teelt van cacao via de Cocoa Horizons Foundation.
Deel
Witte chocolade met een rijke, romige smaak, karamelachtige toetsen en zonder toegevoegde suiker.
Geen toegevoegde suiker – gezoet met maltitol.
- % Min. % droge cacaobestanddelen30.7
- % Min. % droge melkbestanddelen21.3
- % Vet %38.3
Toepassing
Confectionery
Patisserie & Dessert
Beschikbare verpakkingen
-
Blok
-
Productcode
- MALCHOC-W-123 *Blok |
Houdbaarheid
- 12 maanden
Certificeringen
- KD-
- Halal
Productcode
- MALCHOC-W-105 * |
Houdbaarheid
- 12 maanden
Certificeringen
- KD-
- Halal