Hard Top Dark
Bijzonder intense, donkere kleur - intense smaak, vergelijkbaar met extra donkere chocolade.
De Hard Baker's Coating ziet eruit en smaakt als donkere chocolade en heeft een mondgevoel dat erbij aanleunt, maar het moet niet worden getemperd. Gewoon smelten, aanbrengen en onmiddellijk afkoelen. Na het harden heeft het eindresultaat het uitzicht, de harde kraak en de zachte satijnglans van chocolade.
U kunt Hard Baker's Coating - Donker in heel wat toepassingen gebruiken als alternatief voor chocolade. Ideaal om biscuits mee te bedekken of om confiserie te maken. Dankzij de speciale vetsamenstelling biedt de Hard Baker's Coating langer weerstand tegen vetrijp dan chocolade - zelfs als hij wordt aangebracht op koekjes, noten of andere ingrediënten.
Deel
Zuiver aroma, vergelijkbaar met donkere chocolade.
Gewoon smelten, aanbrengen en laten opstijven in de koelkast (12-16 °C).
Wordt hard zonder temperen.
- 35.4%Vet %
Toepassing
Baking
Beschikbare verpakkingen
-
Emmer/doos tot 15 kg
Productcode
- S12-HP35NV-471 *Emmer/doos tot 15 kg |
Houdbaarheid
- 18 maanden
Certificeringen
- Halal