Recipe N° CHW-S2BFTZL
Uitgebalanceerde allround witte chocolade met gecertificeerde garanties.
Deze witte chocolade combineert een rijke en zachte romige smaak en mondgevoel. In de smaak zijn zoetheid en romigheid perfect uitgebalanceerd, met toetsen van verse melk en licht karamelachtig.
Gemaakt met organisch geteelde en Fairtrade-gecertificeerde ingrediënten. Bovendien bevat het chocoladerecept geen sojalecithine, waardoor het een geweldig alternatief is voor klanten die op zoek zijn naar extra garanties.
Het is minder vloeibaar en dus is deze witte chocolade geschikt voor medium lagen, voor het vormen van repen, tabletten en holle figuren. Het is ook een mooie basis voor uw huisbereide ganaches.
Elke referentie naar Fairtrade (FT) vereist een geldig FT certificaat.
Deel
Romige, witte kleur en een perfect gebalanceerde smaak met heel wat romige, melkachtige en karamelachtige toetsen.
Smaakprofiel
- 2Karamel
- 3Zoet
- 1Vanillesmaak
- 2Melkachtige smaak
- 3Romigheid
- % Min. % droge cacaobestanddelen32.6
- % Min. % droge melkbestanddelen20.2
- % Vet %40
Toepassing
Confectionery
Beschikbare verpakkingen
-
Callets™
Productcode
- CHW-S2BFTZL-01B *Callets™ |
Houdbaarheid
- 12 maanden
Certificeringen
- KD-
- Halal
- Fairtrade
- Organic