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カテゴリー

チョコレート
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砂糖不使用のチョコレート
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カテゴリー

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チョコレートタイプ

% 乾燥カカオ固形分

30 % to 54 %

% 乾燥乳固形分（最小%）

20 % to 21 %

流動性

作ってみたいレシピ

  • お菓子
  • パティスリー＆デザート
  • ベーキング
  • アイスクリーム＆ソルベ

試してみたいテクニック

  • お菓子
  • パティスリー＆デザート
  • ベーキング
  • アイスクリーム＆ソルベ

形状・荷姿

証書（認証）

Packaging

チョコレート

％に当てはまる製品
MALCHOC-W
  • 30.7%乾燥カカオ固形分
  • 21.3%乾燥乳固形分（最小%）
  • 38.3%脂肪分
流動性

購入可能

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Recipe N° MALCHOC-W

チョコレート

砂糖不使用なのにキャラメルを感じさせるリッチでクリーミーな味わいのホワイトチョコレート。

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MALCHOC-M
  • 33.9%乾燥カカオ固形分
  • 20.5%乾燥乳固形分（最小%）
  • 36.6%脂肪分
流動性

購入可能

  • ブロック

Recipe N° MALCHOC-M

チョコレート

カカオ、ミルク、甘さのバランスが見事なミルクチョコレート – しかも砂糖不使用。

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MALCHOC-D
  • 54%乾燥カカオ固形分
  • 36%脂肪分
流動性

購入可能

  • ブロック

Recipe N° MALCHOC-D

チョコレート

深みがありバランスも良く、チョコレート味が濃厚なダークチョコ– 砂糖の代わりにマルチトールを使用。

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