Recipe N° WNV
Cioccolato bianco cremoso e con note di caramello.
Cercate un cioccolato bianco incredibilmente cremoso con note di caramello?
La ricetta N° W è molto versatile grazie alla sua fluidità media e ha un sapore dolce. Rendete uniche le vostre creazioni, utilizzando il cioccolato per aromatizzare mousse, ganache o per rivestire forme cave.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Callebaut Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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Descrizione
molto cremoso - note di caramello
Fluidità
Profilo gustativo
- 1Caramello
- 3Dolce
- 1.5Sapore di vaniglia
- 3Sapore lattiginoso
- 4Cremoso
Composizione
- % Min. % Solidi secchi del cacao26.2
- % Min. % Solidi secchi del latte28.8
- % Grasso %36.1
Consigli per abbinamenti
- vaniglia
- Champagne Demi-Sec
- Formaggio di capra
Applicazione
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Formati disponibili
-
Callets™
Rif.
- W-2B-U76 *Callets™ |
Durata di conservazione
- 18 mesi
Certificazioni
- KD-
- Halal
