Power 80
Aggiungete più sapore e meno zucchero alle vostre creazioni.
POWER 80 è un cioccolato fondente molto intenso. Composta all’80% di cacao, questo cioccolato dal sapore intenso è dominato da note di cacao tostate extra amare per una sensazione di gusto travolgente.
Portate alla luce il sapore ricco e intenso del cioccolato in mousse, creme, brownies, ganache, gelati e moelleux. Piacevole al palato e dalla consistenza invitante.
POWER 80 è facile da abbinare con una grande varietà di sapori come spezie, frutta, caffè, tè e formaggi grazie alle note fruttate.
Con questo cioccolato, supporti gli agricoltori di cacao
Il Callebaut Belga richiede le migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni pacco di Finissimo Cioccolato Belga che acquisti, noi reinvestiamo una parte in pratiche agricole sostenibili per il cacao attraverso la Cocoa Horizons Foundation.
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cacao forte - extra amaro - tostato - fruttato
Profilo gustativo
- 3.5Cacao
- 4Sapore di tostato
- 4.5Amaro
- 1.5Dolce
- 0.5Sapore di vaniglia
- 1Aspro
- % Min. % Solidi secchi del cacao80% Burro di cacao44.5
- % Min. % Solidi secchi del latte
- % Grasso %44.5% Burro di cacao44.5
Consigli per abbinamenti
- Chiodi di garofano
- aglio
- mandarino
- Shiraz
- Kriek Bellevue
- zabaione
- Pistacchio
- Olio al tartufo
- Groviera
- Conte grigio
- Caffè Montagna Blu
Applicazione
Confectionery
Patisserie & Dessert
Baking
Formati disponibili
-
Callets™
Rif.
- 80-20-44-E5-U71 *Callets™ |
Durata di conservazione
- 24 mesi
Certificazioni
- KD-
- Halal
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