ChocO’shine™ Dark
Prodotta con cioccolato belga.
ChocO'shine Dark è una glassatura di vero cioccolato, prodotta con Finest Belgian Chocolate di Callebaut®. La sua composizione esclusiva con il 41% di cioccolato fondente si basa sulle tradizionali ricette di pasticceria artigianale. Prodotto equilibrato, scuro e particolarmente brillante.
ChocO'shine Dark consente di risparmiare tempo. Dopo essere stata leggermente riscaldata (max. 35 °C), è pronta per coprire la pasticceria con un morbido strato di gustoso cioccolato, facile da tagliare. Applicare sempre su pasticceria o dolci congelati: lo shock termico produce infatti una perfetta patina extra-lucida.
La glassatura con ChocO'shine crea un grazioso specchio di cioccolato fondente dallo spessore perfetto, che non cola e mantiene la deliziosa consistenza morbida e brillante senza seccarsi. Ideale per presentare la pasticceria conservandone il look perfetto per 48 ore.
Dopo avere glassato la pasticceria congelata con ChocO'shine, è possibile rimetterla nel freezer per rifinirla successivamente al bisogno, senza alcuna alterazione della patina.
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Glassatura brillante di cioccolato fondente, pronta all'uso.
Riscaldare leggermente (max. 35 °C) e applicare su pasticceria congelata.
Prodotta con 41% Finest Belgian Chocolate.
- 41.5%% cioccolato
Applicazione
Patisserie & Dessert
Baking
Formati disponibili
-
secchiello/scatola fino a 15 kg
Rif.
- FWD-41CHOCSH-Z35 *secchiello/scatola fino a 15 kg |
Durata di conservazione
- 12 mesi
Certificazioni
- NK
- Halal