Show filter Show filter Hide filter Préciser selon tout effacer Catégorie Chocolat remove Chocolat pour enrobages des glaces remove Catégorie effacer Chocolat plant-based and dairy free chocolate Finest Belgian Chocolate Power Chocolate Collection Origine Chocolat sans sucre ajouté Chocolat biologique Chocolat certifié issu du commerce équitable Chocolat résistant à la cuisson Chocolat pour enrobages des glaces Chocolat pour fontaines Callets™ colorées et aromatisées Décors en chocolat Produits dérivés du cacao Fruits secs & Pâtes de fruits secs Textures croustillantes Fourrages & Crèmes Mélanges de poudre pour desserts Sauces & Toppings Croustillants Type de chocolat Aromatisé Blanc Caramel Dark Lait Ruby Fluidité Very Low Fluidity Low Fluidity Standard Fluidity High Fluidity Very High Fluidity Recette que vous souhaitez réaliser Confiserie Caramels Grappes de chocolat Pâte à tartiner au chocolat Fourrage à la crème et au beurre Ganache Mendiants Truffes Pâtisserie & Desserts Bavarois Crèmes & Crémeux Crèmes et caillebottes Ganaches Glaçons Mœlleux / Fondant Mousse Sauces Eponges et gâteaux Boulangerie Pain et brioches Biscuits Muffins Danoises Crème pâtissière (garnitures pour tartes, danoises et tartelettes) Crèmes glacées & Sorbets Glace américaine Gelato Glace molle Sorbet Boissons Chocolat froid Chocolat chaud Technique que vous souhaitez utiliser Confiserie Enrobage fin Enrobage moyen Moulage de grandes figurines creuses (>30cm) Moulage de figurines creuses moyennes (15-30cm) Moulage de pralines Moulage de petites figurines creuses (5-15cm) Panner Pulvérisation (aérographe) Tempérament Aromatiser Décoration par pipetage Coloration Pâtisserie & Desserts Aromatisation Glaçage/glaçage Boulangerie Cuisson au four Goût Enrobage/glaçage Crèmes glacées & Sorbets Tremper la crème glacée Arômes Forme Bloc Bâtons Callets™ sac grand jusqu'à 30 kg sac jusqu'à 5 kg Certification Bio Cachère laitière Commerce équitable Halal Kosher Pareve Sustainable Cocoa Packaging Bag bloc boîte pack sac affichage liste affichage bloc Chocolat 3 produits trouvés Ice Chocolate White Chocolat blanc pour l’enrobage des bâtonnets glacés et la stracciatella. Une saveur équilibrée aux riches notes de lait, de crème et de caramel avec un soupçon de vanille. Fluidité Disponible ensac jusqu'à 5 kg Compare Favorites Ice Chocolate Milk Creamy and caramelly chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream. Fluidité Disponible ensac jusqu'à 5 kg Compare Favorites Ice Chocolate Dark Intense chocolate taste for a hard, snappy crack around ice cream. Fluidité Disponible ensac jusqu'à 5 kg Compare Favorites 3 produits trouvé(s), voir les produits