Cómo preparar tu Gelato
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1. El original Cacao en polvo Van Houten
Desde el Origen Natural hasta las variantes holandesas, el innovador proceso de elaboración de Van Houten crea un delicioso sabor a chocolate y cacao con cuerpo para un auténtico helado italiano rico en toques de cacao. Descubre a continuación la gama completa de cacao que le permitirá dar aroma y color a tu helado.
PARA UN COLOR Y SABOR SUPERIOR
MARRÓN CLARO NATURAL
10%-12% - NO ALCALINIZADO
• 100% cacao
• 10-12% manteca de cacao
• Cacao Natural sabor a chocolate medio-intenso
• Típicas notas naturales amargas y acidas
• Color marrón oscuro
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1 KG
MARRÓN CÁLIDO CON CUERPO -
EL ORIGINAL 22/24
• 100% cacao
• 22-24% manteca de cacao
• Cacao ligeramente alcalino con intenso sabor a chocolate y agradable sensación en la boca
• Notas de caramelo dulce & cacao, con notas de frutos secos
• Color marrón cálido profundo y oscuro
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1 KG
MARRÓN OSCURO REDONDO
ALTAMENTE DESGRASADO
• 100% cacao - altamente desgrasado
•
• Agrega a las recetas un rico sabor a chocolate, con la menor cantidad de calorías posibles
• Agradables notas amargas y sutiles notas ácidas con sensación ligera en la boca
• Color marrón oscuro
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750 GR
ROJO FUERTE
CAMERÚN - ORIGEN
• 100% cacao
• 20-22% manteca de cacao
• Poderoso sabor a chocolate
• Fuertes notas amargas & típico toque ahumado
• Color rojo oscuro intenso
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1 KG
NEGRO PROFUNDO E INTENSO
CACAO EN POLVO
• 100% cacao
• 10-12% manteca de cacao
• Intenso sabor a cacao y fuertes notas alcalinas
• Perfecto para hornear bizcochos y pasteles oscuros
• Incomparable y profundo color oscuro
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1 KG
¡NUEVO! CACAO PLUS
CHOCOLATE NEGRO EN POLVO
• 100% chocolate negro
• 32% manteca de cacao
• El primer cacao en polvo con un plus de Chocolate dentro
• ¡Es perfecto si ya utilizas cacao en polvo y siempre has querido añadir chocolate a tu receta!
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5 KG
MARRÓN PROFUNDO INTENSO
MASA DE CACAO
• 100% masa de cacao
• 52-56% manteca de cacao
• Rico y completo sabor a chocolate y una decadente sensación aterciopelada en la boca
• Abundante cacao tostado y amargura agradable
• Color marrón oscuro
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1 KG
2. El Verdadero Helado de Chocolate: crea tu propio helado de chocolate con Chocobase y auténtico chocolate belga.
√ Sabor inigualable: ¡la primera base de gelato que crea el sabor auténtico a chocolate belga!
√ Chocolate negro o al latte: elije tu base de gelato favorita.
√ Personalízalo incluso con purés de frutas, leche vegetal, pastas de frutos secos, etc.
√ Y gana tiempo: ¡solo tienes que mezclar, congelar por lotes y listo!
MÁS RÁPIDO, MÁS FÁCIL Y MÁS PERSONALIZADO CON CHOCOBASE
¿CÓMO FUNCIONA?
Helado de chocolate clásico con ChocoBase negra
800g ChocoBase + 800g Chocolate Negro + 2.4kg líquido
(agua / leche / leche vegetal / puré de fruta)
Helado de Chocolate con Leche/Gianduja con ChocoBase Al Latte
800g ChocoBase al latte + 800g Chocolate con Leche/Gianduja + 2.4kg líquido
(agua / leche / leche vegetal / puré de fruta)
¿QUÉ CHOCOLATE AGREGAR?
¡Descubre nuestra gama de Finest Belgian Chocolate y Orígenes!
3. Chocolate en polvo: con ChocoGelato lograrás el verdadero sabor del chocolate con la máxima comodidad
Si quieres impresionar a tus clientes con el auténtico sabor a chocolate pero te falta tiempo, tenemos la solución. ChocoGelato es la primera mezcla de gelato de chocolate hecha con auténtico chocolate belga: más rico que cualquier otra receta del mercado. Descubre los 5 sabores de chocolate, deliciosamente intensos, desde el Extranegro hasta el Gold.
√ fácil de usar
√ conveniente
√ alto % de chocolate (22-25%)
El nº 1 en sabor*
* Basado en pruebas de consumo entre 200 consumidores en Italia
DESCUBRA LA GAMA
PREPARACIÓN: SIMPLEMENTE AÑADE 2.4kg DE AGUA
PREPARACIÓN: SIMPLEMENTE AÑADE 2.4kg DE LECHE
4. Finest Belgian Chocolate para crear tu gelato de chocolate personalizado
√ ¡Recetas altamente personalizables únicamente con Finest Belgian Chocolate!
√ ¡Elije entre los 5 Colores de Chocolate y deleita a tus clientes con sabores indulgentes y de moda!
√ Auténtico sabor a Chocolate para crear sabores únicos en tu heladería
DESCUBRA LA GAMA FINEST BELGIAN CHOCOLATE PARA HELADOS
POWER 41 LECHE
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para un chocolate con leche muy intenso con notas cremosas y menos azúcar