教程 巧克力基础知识:调温和粘度 模制巧克力 储存&发花 巧克力淋面 巧克力慕斯&酱料 喷枪 手工浸渍巧克力或包覆巧克力 空心形状 模制巧克力 制作完美的模制巧克力的全部奥秘:从巧克力类型到使用,再到填充、密封和精加工。 01选择合适的巧克力 首先:明智选择巧克力的小窍门。 02制作完美的模制巧克力的秘诀 优质的模制果仁糖是什么样子的? 03如何使用模具制作巧克力? 迫不及待要开始动手制作了吗?分布教程在此,教您如何做出完美成品。 04填充模制巧克力 填充模制巧克力比您想象的复杂。 05密封模制巧克力 了解模制巧克力不渗漏的秘诀。 06使用创意粉进行装饰 您学会了吗?把您的技能提高到一个新的水平,尝试使用创意粉装饰模制巧克力。 07使用有色可可脂 另一种为模制巧克力增添个人风格的做法是使用有色可可脂进行装饰。了解方法。