Паста из темного шоколада

Этот рецепт свежей, домашней шоколадной пасты основан на темном шоколаде для насыщенного вкуса. Она готовится аналогично ганашу на основе сливок с использованием темного шоколада с низкой текучестью - обозначено 💧 или 💧💧. По этому рецепту получается восхитительный продукт с насыщенным шоколадным вкусом, который легко наносить. Срок годности составляет 6 месяцев при хранении в оптимальных условиях: 16 °C и в темном месте.