Figuras ocas
Há infinitas possibilidades criativas com figuras ocas e elas podem ser usadas o ano todo: Natal, Páscoa, Dia dos Namorados,... Aqui você pode aprender como fazê-las - começando com o básico e terminando com técnicas decorativas que vão realmente destacá-las.
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O que faz uma figura oca ser perfeita?
Para começar, vamos explicar quais características uma figura oca saborosa e de boa aparência deve ter.
02
Escolher o chocolate certo
Tudo começa com o sabor de chocolate e a viscosidade certos!
03
como fazer figuras de chocolate com uma forma
Pronto para fazer uma figura oca? A chef Beverley Dunkley da Callebaut apresenta todos os passos do processo, acrescentando algumas dicas e truques ao longo do caminho.
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Montar suas figuras ocas
Já se perguntou como desenformar duas metades de um ovo de Páscoa para então fixá-los juntos? Saiba como fazer.
05
Usar a criatividade com linhas
Eis um pouco de inspiração para decorar seus ovos de Páscoa - ou qualquer outra figura oca - com linhas de várias cores.
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Usar a criatividade com texturas coloridas
Quando você utiliza o pó dourado e a manteiga de cacau, sua imaginação é o único limite para as possibilidades de decoração. A chef Beverley apresenta apenas algumas destas opções infinitas.