Show filter Show filter Hide filter Filtruj według Wyczyść wszystko Kategoria Przepisy szefów kuchni remove Kategoria wyczyść Podstawy pracy z czekoladą Przepisy szefów kuchni Piekarnictwo Cukiernictwo Deser Napoje Ciasto Na słono Lody Poziom 1 2 3 Składnik czekoladowy Aromatyzowane Dark Karmel Kolorowe Mleczna Ruby biały mieszany Szef Alexandre Bourdeaux Andrea De Bellis Andreas Overgaard Annemie Van Trimpont Annette Klingelhöfer Axel Sachem Bart Van Cauwenberghe Bartłomiej Jarzyna Benoit Dewitte Bożena Sikoń Charles Nouwen Ciro Fraddanno Eddy Van Den Langenbergh Eva Krejsová and Jiří Hochman Filip Dewijnants Guy Van Puyvelde Jean-Pierre Wybauw Jeroen De Rick Jordi Farres Jos Lenaers Josep Maria Ribé Kristof Coppens Laurent Van de Vijver Leonardi di Carlo Lieven Lootens Luc De Corte Maciej Rosiński Marc Ducobu Mathieu Dierinck Michal Iwaniuk Michał Kleiber Patryk Szczepański Peter Hernou Philippe Marand Philippe Vancayseele Renata Arassiro Robrecht Wolters Russ Thayer Stephan Grijspeerd widok listy Widok blokowy Przepisy szefów kuchni Znaleziono 293 receptur Eklerki z ruby Eklerki są na topie i cały czas należą do 5 najlepiej się sprzedających wyrobów cukierniczych na całym świecie. Zatem... level 2 Favorites Piekarnictwo Brioszka z ChocRocks™ Brioszka z tego przepisu to niewiarygodnie gęste i puszyste pieczywo drożdżowe o cienkiej niczym papier, złocistej... level 1 Favorites CHOCRO-DONUT™ z czekoladowym crémeux To hit piekarni od Azji po Nowy Jork: połączenie pączka i croissanta łączące chrupkość ze wspaniałym smakiem. W tym... level 3 Favorites CHOCRO-DONUT™ z czekoladowym kremem angielskim Przyjemność, jaką zapewnisz swoim klientom dzięki temu pysznemu połączeniu croissanta i pączka, nie będzie miała... level 3 Favorites CHOCRO-DONUT™ z kremem bawarskim z białej czekolady Połączenia pączka i croissanta to uczta dla zmysłów. Chrupkość, której nie sposób się oprzeć, z nadzieniem z kremu... level 3 Favorites Pistacjowy CHOCRO-DONUT™ Chocro-Donuty to pyszne połączenie pączka i croissanta. Od Nowego Jorku po Azję ustawiają się po nie całe kolejki.... level 3 Favorites Zobacz więcej Cukiernictwo Smarowidło czekoladowo-orzechowe Świeże domowe smarowidła cieszą się dużym powodzeniem. Ten prosty przepis łączący pyszną mleczną czekoladę z gotowym... level 1 Favorites Smarowidło czekoladowo-orzechowe z czekoladą Single Origin Brazil Ten przepis na domowe smarowidło zadowoli każdego wymagającego wielbiciela czekolady. Smarowidło z czekolady Single... level 1 Favorites Smarowidło czekoladowe z chrupiącymi migdałami To domowe smarowidło ma w sobie wszystko, czego potrzeba: śmietankową, karmelową czekoladę, chrupkość i przyjemny... level 1 Favorites Spread karmelowo-pistacjowy level 1 Favorites Morska przystawka Oto przykład, jak czekolada może zamienić słone przekąski w przysmak, któremu nie sposób się oprzeć. Sól morska,... level 2 Favorites Zobacz więcej Deser Letni przysmak z owocem mango Oto przepis, który w formie jednego deseru łączy wszystkie smaki lata: mleczną czekoladę, mango i pistacje. Kuwertura... level 2 Favorites Brownie, dynia i wanilia Ten przepis ma w sobie wszystko: mocny smak, kremowość, chrupiącą teksturę i przełamującą słodycz orzeźwiającą... level 3 Favorites Brownie z panna cotta i duszonymi gruszkami Wprawdzie czekolada, gruszka i karmel to klasyczna kombinacja, ale ten przepis to wersja unowocześniona. Czego można... level 2 Favorites Łatwy w wykonaniu biszkopt czekoladowy z sorbetem marchwiowo-pomarańczowym Eksperymentowanie z warzywami w deserach może dostarczyć wiele satysfakcji, ponieważ dają one zaskakujący i bardzo... level 2 Favorites Suflet czekoladowy Nie wierzcie pogłoskom. Suflet czekoladowy wcale nie jest trudny w przygotowaniu. Przede wszystkim jest to lekki... level 2 Favorites Zobacz więcej Napoje Pikantna gorąca czekolada Aztec Oto prosty przepis oddający hołd korzeniom czekolady. Czekolada pierwotnie była gorzkim napojem parzonym przez... level 1 Favorites Gorąca czekolada z cynamonem Czy napój może zastąpić deser? Oczywiście, że tak! Ten przepis pozwoli Ci stworzyć pyszny i wprawiający w dobry... level 1 Favorites Czekoladowe macchiato Hot & Spicy Skoncentrowane. Mocne. Aromatyczne. Przepis ten stanowi wariację na temat klasycznej kawy macchiato. Daje jednak... level 3 Favorites Czekolada Quetzal’s Aztec level 1 Favorites Gorąca czekolada z korzenną kruszonką W tym przepysznym napoju spotykają się dwa kultowe lokalne składniki: speculoos, czyli ciasteczka korzenne, i... level 1 Favorites Zobacz więcej Ciasto Baba Klementynka - Cointreau - Rum Ta receptura została stworzona podczas kręcenia filmu na żywo z Akademii Czekolady w Belgii z udziałem Szefa Ryana J.... level 3 Favorites Profitelore Ta receptura pokaże Ci podstawy wyrobu lekkich i delikatnych profitelori. Dodatek niebiańsko gładkiego kremu postawi... level 1 Favorites Chrupiące choux z pomarańczą i orzechem laskowym W tej recepturze, klasyk dostaje nowoczesny impuls. Zaproponuj swoim klientom nowe doznanie smakowe z tymi... level 1 Favorites Eklera Słony Karmel i Czekolada Callebaut Szef Alexandre Bourdeaux jest mistrzem w nadawaniu nowoczesności klasycznym deserom i wypiekom. W tej... level 2 Favorites Ptyś Gold level 2 Favorites Zobacz więcej Na słono Smażony filet cielęcy Gdy smażymy na patelni składniki takie jak cielęcina, czasem zależy nam na tym, aby wydobyć ich naturalny smak, nie... level 2 Favorites Smażona sola Smażenie lub przyrządzanie sauté świeżych i delikatnych produktów, takich jak warzywa czy ryby z użyciem Mycryo®... level 2 Favorites Dzika kaczka Dziczyzna, czerwone mięso lub drób i czekolada to materiał na wyborne połączenie. W tym przepisie słodko-gorzkie... level 2 Favorites Lody Karmelowe variegato Variegato to tradycyjna technika łączenia różnych sosów i coulis z tradycyjnymi lodami włoskimi i innymi. Osiągamy... level 1 Favorites Tradycyjne lody włoskie „Struktury" Ten przepis na pyszny deser na bazie tradycyjnych lodów włoskich z mlecznej czekolady Arriba (39%). Glazura z... level 3 Favorites Sorbet São Tomé Dome Ten przepis wymaga nieco praktyki, jednak wykonany prawidłowo będzie niekwestionowanym liderem w menu! level 3 Favorites Lody amerykańskie Power Shock Ostrzeżenie: to danie oparte na tradycyjnych lodach włoskich oraz na lodach amerykańskich naładuje Twoje akumulatory... level 3 Favorites Lody amerykańskie Milky Chill Do tego przepisu można wykorzystać formę Pavoni PX070 Tango, w której umieścimy warstwy jedna za drugą: poczynając od... level 3 Favorites Zobacz więcej Znaleziono 293 receptur, view recipes