Poczwórne Złoto

level 1

Nie ma nic bardziej luksusowych lodów niż autentyczne, włoskie gelato Poczwórne Złoto! Użyj Callebaut® ChocoGelato Gold o bogatych nutach toffi, masła, śmietany i szczypty soli. Aby podkreślić intensywność smaku karmelowej czekolady, wmieszaj wariegaturę Callebaut® ChocoCrema Gold oraz czekoladę do lodów Callebaut® Ice Chocolate Gold i stwórz aksamitny efekt marmuru.

Favorites
Udostępnij
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Drukuj

Części receptury

Składniki Callebaut

Poczwórne Złoto

Składniki	Przygotowanie
1worek(i) Callebaut - Czekolada do lodów - ChocoGelato Gold 2700g whole milk (70-85°C) Callebaut - Czekolada do lodów - ChocoCrema Gold Callebaut - Czekolada do lodów - Ice Chocolate Gold CEF-CC-CARAM	Dokładnie wymieszać blenderem (+ 2 minuty). Aby uzyskać lepszą strukturę lodów wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Wlać do maszyny i zrobić lody. Po wyjęciu lodów z maszyny napełnić do połowy kuwetę i wymieszać z czekoladą do lodów Callebaut® Ice Chocolate Gold, Callebaut® ChocoCrema Gold i Callebaut® Crispearls™ Słony Karmel. Napełnić kuwetę pozostałymi lodami i powtórzyć proces. Odstawić do szokówki na kilka minut. Udekorować płatkami złota, aby podkreślić luksusowy i bogaty smak lodów.

Składniki

Przygotowanie

1worek(i)

Callebaut - Czekolada do lodów - ChocoGelato Gold
2700g

whole milk (70-85°C)
Callebaut - Czekolada do lodów - ChocoCrema Gold
Callebaut - Czekolada do lodów - Ice Chocolate Gold
CEF-CC-CARAM

Dokładnie wymieszać blenderem (+ 2 minuty).
Aby uzyskać lepszą strukturę lodów wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut.
Wlać do maszyny i zrobić lody.
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnić do połowy kuwetę i wymieszać z czekoladą do lodów Callebaut® Ice Chocolate Gold, Callebaut® ChocoCrema Gold i Callebaut® Crispearls™ Słony Karmel.
Napełnić kuwetę pozostałymi lodami i powtórzyć proces.
Odstawić do szokówki na kilka minut. Udekorować płatkami złota, aby podkreślić luksusowy i bogaty smak lodów.