Baza do lodów z czekoladą ruby
level 1
Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie zakończą każdy posiłek. Aby zachować naturalny smak i kolor ruby nasi Szefowie pracowali z jogurtem. Jogurt dodaje więcej kwasowości chroniąc tym samym kolor czekolady. Dodatkowo, jogurt idealnie pasuje do smaku czekolady ruby i gwarantuje lekkie i sensorycznie bogate doświadczenie smakowe.
Udostępnij
Części receptury
Składniki Callebaut
Baza do lodów z czekoladą ruby
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Podgrzać do 40°C. |
| Dodać i spasteryzować. |
Dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. | |
| Dodać zimne. Ponownie wymieszać i zrobić lody. |
