Krem maślany ruby
level 1
Smak czekolady Ruby wyróżnia się, kiedy klienci mają okazję jej spróbować w czystej formie lub w połączeniu z innym składnikiem na bazie tłuszczu. Ta łatwa receptura na krem maślany to podstawa do Twoich wypieków, pralin czy batonów oraz deserów. Krem można również ubić tworząc tym samym lekko napowietrzoną teksturę.
Udostępnij
Części receptury
Składniki Callebaut
Krem maślany ruby
Składniki | Przygotowanie |
---|---|
Połączyć wszystkie składniki i podgrzać do 30°C. | |
Wyszprycować natychmiast do korpusów lub wstawić do lodówki do późniejszego użycia. | |
Opcjonalnie: ubić krem aż będzie dobrze napowietrzony. |