Brownie, dynia i wanilia
Ten przepis ma w sobie wszystko: mocny smak, kremowość, chrupiącą teksturę i przełamującą słodycz orzeźwiającą kwaskowość. Orzechowa masa do pralin i wybór czekolad wzmacnia smak pozostałych składników. Przygotowanie poszczególnych składników jest łatwe, ale czasochłonne. Zaufaj nam: ten deser oszołomi Twoich gości.
Udostępnij
Części receptury
Brownie
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Roztopić czekoladę w maksymalnej temperaturze 45°C. Wmieszać w czekoladę inne składniki. |
Wlać do kwadratowej formy i piec w temp. 180°C przez 20 minut. Przed pokrojeniem całkowicie wystudzić. | |
Dynia i wanilia
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Ugotować na parze i odstawić do odsączenia. |
| Wymieszać z dynią. |
| Dodać i odstawić do zastygnięcia. |
| Wymieszać i dodać. |
| Zmiękczyć i dodać. |
Wlać do dowolnych foremek i schłodzić w lodówce. | |
Ganache z praliną
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Podgrzać mleko i śmietanę, a następnie dodać żółtka. Mieszać drewnianą łyżką, aż masa zgęstnieje. |
Wlać śmietanę do czekolady. | |
Dodać pralinę i wymieszać. |
Kakaowa kruszonka
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i piec 15 minut w temp. 150°C, regularnie mieszając. |
Sok pomarańczowy
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Gotować, aż powstanie syrop. |
Wykończenie i prezentacja
| Składniki | Przygotowanie |
|---|---|
| Z brownie wyciąć prostokąt o szerokości 1 cm i 3 cm długości. |
