Finest Belgian Chocolate – White
W2


The iconic white Callebaut® chocolate recipe created by Octaaf Callebaut

Recipe N° W2

Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą.
Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe, ponieważ jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych.
Zachwycający smak z idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. W2 można łączyć z szeroką gamą składników i smaków: od kwaśnych po gorzkie, od przypraw po zioła i od owoców po piwo.
Średnia płynność pozwala na użycie tej uniwersalnej czekolady w szerokiej gamie zastosowań. Użyta w tabliczkach czekoladowych lub pustych figurkach, zaskakuje pięknym, satynowym połyskiem i chrupiącą konsystencją. Możesz w pełni na jej polegać do nadawania smaku musom, kremom, lodom, napojom i sosom.

Kupując tę czekoladę, wspierasz rolników uprawiających kakaowce

Callebaut Chocolate potrzebuje najlepszych ziaren kakaowych. Dziś i jutro. Część zysku ze sprzedaży Finest Belgian Chocolate inwestujemy z powrotem w zrównoważone uprawy kakaowca za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.

Gdzie znaleźć markę Callebaut?
Opis
zrównoważony smak – mleczna – kremowa – waniliowe nuty
Płynność
Profil smakowy
  • 1
    Karmelowy
  • 3.5
    Słodki
  • 1
    Smak waniliowy
  • 2
    Smak mleczny
  • 2
    Kremowy
Skład
  • % Min. % suchej masy kakaowej28
    % Masło kakaowe29.5
  • % Min. % suchej masy mlecznej22
    % Tłuszcz mleczny6.3
    16.7% Mleko beztłuszczowe
  • % Tłuszcz %35.8
    % Masło kakaowe29.5
    6.3% Tłuszcz mleczny

Polecane łączenia

  • Czarny sezam
  • Pieprz Syczuański
  • Kolendra
  • Mięta
  • Liść laurowy
  • Mango
  • Rabarbar
  • Cytryna
  • Hoegaarden
  • Olej sezamowy
  • Ser Kozi

Dostępne opakowania

  • W2NV slider
    Callets™

Ref.:

  • W2NV-01B *Callets™ |
  • W2-E4-U71 *Callets™ |
  • W2-E1-U68 *Callets™ |
  • W2-E0-D94 *Callets™ |

Okres przydatności do spożycia

  • 12 miesięcy

Certyfikaty

  • KD-
  • Halal