Orzechy i pasty orzechowe: pyszne uzupełnienie czekolady
Poznaj zakres naszej oferty – od całych i kruszonych orzechów po praliny
Orzechy i pasty orzechowe
Czysta natura o świeżym, owocowym smaku orzechów
Firma Callebaut oferuje całe i kruszone orzechy laskowe oraz migdały uprawiane w wyselekcjonowanych sadach na całym świecie. Są łuskane zaledwie kilka godzin przed prażeniem, co pozwala wydobyć z nich świeży, owocowy smak i subtelną chrupkość.
To co najlepsze w chrupiących orzechach i słodkim karmelu
Do naszego bresilienne delikatnie prażymy najlepsze orzechy, aby wydobyć z nich najgłębsze nuty smakowe i przemienić je w chrupiące, złociste przysmaki. Są one następnie kruszone i głęboko karmelizowane w miedzianych bębnach. Dzięki ofercie obejmującej bresilienne z orzechów laskowych, migdałów i pistacji masz wszystko, czego potrzeba, aby ożywić smak wyrobów i nadać im chrupiącą teksturę.
Naturalne i niesłodzone lub głęboko karmelizowane: pyszny wybór
Orzechy i czekolada to ulubiona kombinacja wielu miłośników czekolady — a migdały, orzechy laskowe i pistacjowe utrzymują się w pierwszej piątce. Dlatego właśnie firma Callebaut opracowała wyśmienity wybór naturalnych, niesłodzonych past orzechowych oraz karmelizowanych pralin. Stanowią doskonałe uzupełnienie czekoladowego nadzienia, kremów cukierniczych i lodów.
Czekolada i orzechy: idealne połączenie
Najlepsze składniki często odkrywano przypadkiem lub w czasach niedoborów. Gdy w XVII wieku włoskim cukiernikom brakowało ziaren kakaowca, zaczęli mieszać orzechy laskowe z czekoladą. Tak narodziła się gianduja. Firma Callebaut ma tu własną recepturę wykorzystującą Finest Belgian Chocolate i czystą pastę z orzechów laskowych. Nikt się jej nie oprze…
Zamień swoje wypieki w przysmaki wypełnione kuszącym nadzieniem
Czy jest coś lepszego niż dopiero co wyjęta z pieca bułeczka lub ciastko francuskie wypełnione kremem orzechowym? Oto oferta gotowych do użycia nadzień orzechowych Callebaut, które są odporne na temperaturę pieczenia i które wypełnią wypieki uwodzicielską słodyczą.
