Muffin met witte chocolade

Gecreëerd door

Axel Sachem - Callebaut® Chocolade Ambassadeur België

level 1

Dit muffinrecept combineert een lichte, zachte cake met het romige genot van witte chocoladesnippers om mee te bakken. Ze blijven ook na het bakken krokant en zorgen voor een lieflijke beet in uw muffins.

Favorites
Deel
- facebook
- twitter
- googleplus
- linkedin
- email
Print

Recept componenten

Callebaut®-ingrediënten

Muffins met witte chocolade

Ingrediënten	Bereiding
375g meel 125g bloemsuiker 150g Callebaut - Bakchocolade - White chunks 10g bakpoeder 45g mix van havervlokken en amandelschaafsel	Meng alle droge ingrediënten.
2 hele eieren 375ml melk 1lepel(s) sinaasappelschil	Toevoegen en mengen.
160g boter	Toevoegen en kort mengen.
Vul de muffinvormen met dit mengsel (gebruik hiervoor een ijsschep). Dek af met een mengsel van amandelen, suiker en eiwit. Afbakken op 210°C gedurende 25 minuten (test: steek met een naald even in het midden van de muffin. De naald moet er droog uitkomen).