Freakshake: Coco Choco Coffee

Gecreëerd door

  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -
level 2

Verrassende ijskoude shake met melkchocolade, koffie, kokosmelk, slagroom en kokosvlokken.

Freakshake: Coco Choco Coffee

Recept componenten

Callebaut®-ingrediënten

Bereiding

IngrediëntenBereiding
  • 2scheppen
    chocolademengsel puur*
  • 2scheppen
    chocolademengsel wit*
  • 3scheppen
    kokosmelk
  • 1
    espresso koffie

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar. Vul vervolgens voor ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & afwerking

IngrediëntenBereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Gemarmerd CHX-PC-19943EO-999
  • 1
    kokosmakroon
Steek de Pencils en de kokosmakroon in de slagroom.
  • Q.S.
    Geraspte kokosnoot
  • Q.S.
    CEM-CC-MIMIX
  • Q.S.
    Mona Lisa Chocolade Mokka Bonen CHF-3D-19953-999

Besprenkel met kokosrasp Mini-Crispearls.
Decoreer met de Chocolade Mokka Bonen.