Gemouleerde chocolades
Alles wat u moet weten over hoe u de perfecte, gemouleerde chocolade maakt: van het type chocolade dat u moet gebruiken, tot vulling, verzegeling en afwerking.
01
De juiste chocolade kiezen
Beginnen bij het begin: tips en trucs om de juiste chocolade te kiezen.
02
Wat zorgt voor een perfecte, gemouleerde chocolade
Hoe moet een mooi gemouleerde praline er uitzien?
03
Hoe chocolade maken in een moulure
Staat u te trappelen om aan de slag te gaan? Dit is een gids die u stap voor stap begeleidt naar het perfecte resultaat.
04
Gemouleerde chocolade vullen
Er komt meer kijken bij het vullen van gemouleerde chocolade dan de meeste mensen denken.
05
Uw gemouleerde chocolade verzegelen
Ontdek het geheim van gemouleerde chocolade die niet lekt.
06
Versieren met gekleurd poeder
Heeft u het al onder de knie? Ga een stapje verder en probeer uw gemouleerde chocolade te versieren met gekleurd poeder.
07
Gekleurde cacaoboter aanbrengen
Uw gemouleerde chocolade versieren met gekleurde boter is een andere manier om de chocolade een persoonlijke toets te geven. Ontdek hoe.
