消費者はなぜ『スローシャル（Slowcial)』に向かうのでしょう？

コーヒーショップ『パノラマ』

トレンドウォッチャーのトム（Tom Palmaerts）氏がベルギーのゲントでスローシャル（Slowcial）のトレンドを紹介してくれます。店内でのパソコン類の使用を禁止したバリスタ。これは"質の高い時間"を過ごすための新しいコンセプトとなるでしょうか？