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チョコレート
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チョコレートタイプ

% 乾燥カカオ固形分

20 % to 80 %

% ココアバター

26 % to 44 %

% 乾燥乳固形分（最小%）

19 % to 29 %

流動性

作ってみたいレシピ

  • お菓子
  • パティスリー＆デザート
  • ベーキング
  • アイスクリーム＆ソルベ

試してみたいテクニック

  • お菓子
  • パティスリー＆デザート
  • ベーキング
  • アイスクリーム＆ソルベ

形状・荷姿

証書（認証）

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