Recipe N° 845
よりミルキーな風味と心地よい甘さをどうぞ。
魅力的な温かい色と、ミルキーな味プロフィール:レシピ N° 845は、マイルドなカカオととてもミルキーな風味の、シルキーな滑らかさを持つチョコレートです。甘い香りが、風味をいっそう引き立てます。
このレシピのためにマスターチョコレート•メーカーは、コンチングの後にクリーミーさを出す特別なブロックミルクを使用しました。
845はお菓子のモールディングやエンロービング、チョコレートガナッシュのベース、風味付けなど、その他いろいろにお使いいただけます。
このチョコレートであなたは、カカオ農園を支援しています。
ファイネストベルギーチョコレートには最高のカカオ豆が必要です。今日、そして明日。ご購入いただいたファイネストベルギーチョコレート一つにつき、当社はその価格の一部を、カカオホライズン•ファウンデーションを通じて、カカオ栽培の持続可能性に再投資しています。
シェア
説明
マイルドカカオ - ミルキー - ほのかなキャラメル風味
流動性
味のプロフィール
- 3カカオ
- 2ロースト風味
- 4キャラメル
- 1スイート
- 0.5バニラ風味
- 0.5フルーティー
- 3ミルク
- 3クリーミー
材料
- % 乾燥カカオ固形分32.7
- % 乾燥乳固形分(最小%)27.3
- % 脂肪分37.1
ペアリングのアドバイス
- アプリコット
- りんご
- リンデマンズアップルビール
- ハニー
- グリュイエール
- ヤギ乳チーズ
カカオの品種
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル
購入可能なパッケージ
-
ブロック
品番
- 845NV-132 *ブロック |
賞味期限
- 18月
証書(認証)
- KD-
- Halal