Frutta a guscio e prodotti in pasta: un delizioso abbinamento con il cioccolato
Scoprite la gamma, dalla frutta a guscio intera e in granella ai pralinati
Frutta a guscio e prodotti in pasta
Una bontà pura e naturale dal sapore fresco e fruttato di frutta a guscio
Callebaut vi propone nocciole e mandorle intere e in granella, provenienti da coltivazioni selezionate su scala mondiale. La frutta viene sgusciata poche ore prima della tostatura, per esaltarne il sapore fresco e fruttato e la delicata croccantezza.
Il meglio della frutta a guscio croccante unita a dolce caramello
Per le nostre brésilienne, tostiamo brevemente frutta a guscio di alta qualità per esaltarne gli aromi più profondi e trasformarla in croccanti delizie dorate. La frutta viene quindi frantumata e caramellata nella pralinatrice in rame. Con una vasta scelta di brésilienne a base di nocciole, mandorle e pistacchi, avrete tutto il necessario per arricchire il sapore con una divina croccantezza.
Prodotti puri e non zuccherati o caramellati: tante opzioni gustose
Quelli tra frutta a guscio e cioccolato rimangono per molti appassionati gli abbinamenti preferiti, con mandorle, nocciole e pistacchi in testa alla classifica dei "top 5". Ecco perché Callebaut realizza per voi una raffinata selezione di pralinati puri non zuccherati e caramellati, che rappresentano l'ingrediente ideale per farciture al cioccolato, crema pasticcera e gelati.
Cioccolato e nocciole: un abbinamento nato in paradiso
I grandi ingredienti sono spesso stati inventati per caso o in tempi di penuria. Quando nel XVII secolo i cioccolatieri italiani hanno scorte insufficienti di fave di cacao, iniziano a mescolare le nocciole al cioccolato. Nasce così la gianduia. Callebaut realizza una propria versione con Finest Belgian Chocolate e pura pasta di nocciole. Chiunque impazzirebbe…
Trasformate i prodotti da forno in prelibate delizie ripiene
Esiste qualcosa di meglio di cannoli e bignè appena cotti e farciti con una prelibata crema di nocciole? Ecco una selezione di farciture alle nocciole pronte all'uso Callebaut che resistono perfettamente alle temperature di cottura e consentono di farcire i prodotti da forno con un ripieno incantevole.
