Farcitura pralinata di mandorle e nocciole per praline a stampo
State cercando un pralinato dal gusto mediamente intenso e mediamente dolce perfettamente equilibrato? Allora non vi resta che provare questa ricetta. Otterrete un delicato equilibrio tra l’intenso gusto delle nocciole e il gusto cremoso e sottilmente dolce delle mandorle, mentre il cioccolato al latte della Recipe n° 823 conferisce alla farcitura un gusto rotondo e cremoso. La fluidità di questa farcitura è l’ideale per la lavorazione con il sac à poche! Conservato in condizioni ottimali, (16°C/al riparo dalla luce), questo pralinato di mandorle e nocciole ha una durata di circa 6 mesi.
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Componenti della ricetta
Ingredienti Callebaut®
Farcitura per praline a stampo
| Ingredienti | Preparazione |
|---|---|
| Mescolare gli ingredienti insieme, portare a 23°C e, con il sac à poche, formare dei gusci di cioccolato. Lasciare raffreddare, quindi chiudere i gusci. |
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