Almond praline

Prodotto con mandorle di alta qualità e amore per una grande tradizione artigianale.
Prodotto con mandorle di alta qualità che vengono sgusciate appena prima della tostatura, Almond praline di Callebaut® rivela un fresco sapore fruttato, leggermente tostato e delicatamente dolce. Le mandorle vengono caramellate nella pralinatrice in rame fino a diventare marrone dorato e quindi finemente lavorate e concate per ottenere una pregiata pasta fluida.
Almond praline si abbina perfettamente a cioccolati più delicati, meno dolci e non troppo ricchi di cacao, per fare emergere le delicate note di mandorla. È perfetto anche per aromatizzare creme, mousse e gelati.