GOLD
Plus de caramel ? Craquez pour GOLD.
Élaboré par des experts et composé d’une sélection d’ingrédients comme du sucre caramélisé et du lait caramélisé, ce chocolat au caramel affiche un goût de crème, de caramel au beurre et une pointe de sel. Vous aimerez sa couleur d’ambre clair aux tonalités dorées qui s’adapte à presque toutes les utilisations.
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Description
intense - équilibré - riches notes de caramel au beurre
Fluidité
Profil gustatif
- 1Biscuit
- 1.5toffee
- 3.5Caramel
- 2Sucré
- 0.5Vanille
- 1Beurre
- 1Sel
- 1Crémeux
Composition
- % % min. de cacao sec30.4
- % % minimum de matières sèches du lait28.3
- % % de matières grasses37.1
Idées d’association
- vanille
- Fève tonka
- Pomme
- Orange
- ananas
- Cerise
- abricot
- Rendez-vous
- citron
- Amandes
- Thé Matcha
- Café
- chocolat noir
- Popcorn
Application
Confiserie
Pâtisserie & Desserts
Boulangerie
Conditionnements disponibles
-
Callets™
Réf.
- CHK-R30GOLD-E0-D94 *Callets™ |
Durée de conservation
- 12 mois
Certifications
- KD-
- Halal