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- Moulage de pralines
- Moulage de petites figurines creuses (5-15cm)
- Panner
- Pulvérisation (aérographe)
- Tempérament
- Aromatiser
- Décoration par pipetage
- Coloration
Pâtisserie & Desserts
- Décoration
- Aromatisation
- Glaçage/glaçage
- Effet velours
Boulangerie
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- Goût
- Enrobage/glaçage
Crèmes glacées & Sorbets
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- Arômes
- Décoration
- Fabrication de glaces à l'italienne
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Bio
Halal
Kasher Dairy
Kosher Pareve
Sustainable Cocoa

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83 produits trouvés

RB1

33.6%% min. de cacao sec
26.3%% minimum de matières sèches du lait
36%% de matières grasses

Disponible en

Callets™

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RB1

goût fruité intense - notes acidulées rafraichissantes

47.3%% min. de cacao sec
26.3%% minimum de matières sèches du lait
35.9%% de matières grasses

Disponible en

Callets™

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GOLD

intense - équilibré - riches notes de caramel au beurre

30.4%% min. de cacao sec
28.3%% minimum de matières sèches du lait
37.1%% de matières grasses

Disponible en

Callets™

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70-30-44

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées

70.3%% min. de cacao sec
43.8%% de matières grasses

Disponible en

Callets™
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Recipe N° 70-30-38

cacao intense - amer - grillé - notes fruitées

70.5%% min. de cacao sec
38.9%% de matières grasses

Disponible en

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