Prevención de problemas: Pasteles de masa quebrada
Prevención de problemas: Pasteles de masa quebrada
La masa quebrada pierde su textura crujiente
Posibles causas y soluciones
La masa quebrada no se ha recubierto con una capa de Mycryo™
Puede recubrir los pasteles de masa quebrada con una capa de Mycryo™ en cuanto salga del horno para conservar su textura crujiente protegiéndola de la humedad. Es rápido, fácil y muy eficaz.