Crema para untar chocolate ruby

Receta de

  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery
level 1

Muchos consumidores prefieren a cualquier otra cosa una crema de untar de chocolate artesana hecha por un chef. Simplemente porque el auténtico sabor de chocolate y la pureza del producto hace la diferencia. Con esta receta nada puede salir mal y enriquecerás la oferta de tu negocio con una nueva y extraordinaria variedad ruby.

Ingredientes de la receta

Ingredientes de Callebaut®

Crema para untar chocolate ruby

IngredientesPreparación
  • 2judía(s)
    vainilla
  • 335g
    35% crema
  • 75g
    trimolina
  • 5g
    polvo de remolacha

Hervir todo junto

Mezclar todo junto y fundir a 30ºC