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Chocolate
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Tipo de chocolate

% Mín. % Sólidos secos de cacao

25 % to 80 %

% Manteca de cacao

13 % to 43 %

% Mín. % Sólidos lácteos secos

20 % to 28 %

Fluidez

Receta que quiere preparar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes
  • Drinks

Técnica que quiere aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Helados y sorbetes

Forma

Certificación

Packaging