Gianduja – Milk
Chocolate con leche y avellana mezclados en una delicia suave y cremosa


Ideal para utilizarlo en confitería y para aromatizar rellenos y postres

Pale gianduja

Mezcla de chocolate con un 75% de leche y un 25% de avellanas.
Gianduja Pale es una mezcla suave y cremosa del chocolate con leche Callebaut® y una pasta de avellana tostada pura media. Esta crema es mezclada, conchada y atemperada por nuestro maestro de conchado para crear un sabor agradable y equilibrado, y una textura cremosa y homogénea que dejan una estupenda sensación en boca.
Gianduja Pale viene en una crema semisólida que puede cortarse fácilmente en deliciosas piezas de confitería o recubrirse con chocolate.
Después de suavizarla, puede incluso introducirla con una manga pastelera en pralines moldeados, bolas huecas o barras y tabletas de chocolate. Después de fundirla se convierte en la base perfecta para aromatizar helados y rellenos de pasteles tales como mousse, bavarois y cremosos. Gianduja queda muy bien también para aromatizar postres tales como sabayon, mœlleux, etc. 

Con la compra de este chocolate, apoya a los productores de cacao

Para elaborar el Callebaut Chocolate se necesitan habas de cacao de la máxima calidad. Ahora y en el futuro. Por cada paquete de Finest Belgian Chocolate que usted compra, reinvertimos una parte en proyectos de cultivo de cacao sostenibles a través de la Fundación Cocoa Horizons.

¿Dónde encontrar Callebaut?
Descripción

Mezcla cremosa hecha de chocolate con leche y pasta de avellana tostada media.

Como usar

Córtela para formar deliciosas piezas de confitería o ablándela o fúndala para aromatizar.

Características principales

Crema semisólida, fácil de cortar.

Composición
  • 75%% chocolate
  • 25%Avellana

Formatos disponibles

  • Gianduja milk slider
    Bloque

Ref.

  • GIA-144 *Bloque |

Caducidad

  • 18 meses

Certificaciones

  • KD-
  • Halal