Recipe N° CW2
Kombinieren und Aromatisieren mit der legendärsten weißen Schokolade.
Diese legendäre weiße Schokolade bietet die gleiche ausgezeichnete Balance zwischen Milch-, Sahne- und Vanillenoten wie die Rezeptur Nr. W2.
Dank ihrer dicken Konsistenz ist sie aber die perfekte weiße Schokolade zum Kombinieren und Aromatisieren von Mousses, Cremes und Ganaches. Mit ihrem angenehmen Geschmack lässt sie sich gut mit vielen verschiedenen Zutaten kombinieren.
Genießen Sie jedes Mal großartige Endergebnisse!
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie Kakaobauern
Callebaut Schokolade erfordert die besten Kakaobohnen Heute und in Zukunft. Für jede Packung Feinste Belgische Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir einen Anteil in den nachhaltigen Kakaoanbau über die Cocoa Horizons Foundation.
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Ausgewogen – milchig – cremig – Vanillenoten
Geschmacksprofil
- 1Karamell
- 3.5Süß
- 1Vanille-Aroma
- 2Milchgeschmack
- 2Cremig
- % Min. % Kakaotrockenmasse25.9
- % Min. % Milchtrockenmasse22.7
- % Fett %33.9
Anwendung
Verfügbare Verpackungen
-
Callets™.
Art. Nr.
- CW2NV-01B *Callets™. |
- CW2-E4-U71 *Callets™. |
Haltbarkeit
- 12 Monate
Zertifizierungen
- KD-
- Halal
