Nemůžeme být dostatečně jasní: důrazně odsuzujeme moderní otroctví, obchodování s lidmi nebo nucené práce, které vykořisťuje dospělé nebo děti. Pro jedno z těchto porušování lidských práv v našem dodavatelském řetězci prostě není místo. Neakceptujeme ani žádnou jinou formu dítěte práce, která vykazuje různé tváře a je způsobena chudobou jako hlavní překážkou pro zemědělce při najímání profesionálních zaměstnanců pro práci na jejich farmách, což je vede k tomu, že se mohou spolehnout na pomoc své rodiny a dětí na farmách.

Kakao získáváme přímo od skupin farmářů v Ekvádoru a hlavně od farmářů v Ghaně a na Pobřeží slonoviny. Navzdory mnoha výzvám se k západoafrickým kakaovým farmářům nikdy neobrátíme zády. Západoafrické kakao bylo vždy jádrem čokoládové chuti Callebaut. A západoafričtí pěstitelé kakaa jsou stejně tak srdcem našeho řemeslného zpracování jako naši pekáče, mixéry a výrobci čokolády Master. Získávání kakaa jinde nepřináší řešení pro tamní farmáře ani pro jejich děti a rodiny. Proto jsme se jasně a vědomě rozhodli řešit problémy tam, kde jsou. Spolupracujeme s komunitami pěstujícími kakao a nevládními organizacemi, abychom čelili problému dětské práce a pomohli proměnit západoafrické pěstování kakaa na prosperující plodinu a udržitelný zdroj příjmů pro místní zemědělské komunity.

Máme odpovědnost a akční plán - založený na úplné sledovatelnosti a transparentnosti - zastavit do roku 2025 jakoukoli formu dětské práce a učinit z ní minulost.

Od roku 2020 je Callebaut prvním výrobcem čokolády na světě, který pracuje se sledovatelnými kakaovými boby pro všechny své nejlepší belgické čokolády - a přináší sledovatelnost v nebývalém měřítku v čokoládovém průmyslu. Pro nás to byl zásadní krok v zajištění transparentního dodavatelského řetězce všem kuchařům a řemeslníkům, kteří důvěřují našim výrobkům a příslibům.

S jednoduchým QR skenem a zadáním jedinečného šaržového kódu na každém balení mohou kuchaři a řemeslníci vystopovat naši čokoládu zpět do komunit farmářů, kde získáváme kakaové boby. Naše sledovatelnost zaručuje, že program Cocoa Horizons stojí za původem našich fazolí: pouze z farem, které známe, spolupracujeme a monitorujeme: 41 449 farmářů na Pobřeží slonoviny, 6 704 farmářů v Ghaně a 5 ověřených nákupních organizací v Ekvádoru. Zaručuje také kuchařům a řemeslníkům trvalý závazek Callebaut bojovat s dětskou prací.

Zdroje kakaových bobů Callebaut jsou plně odděleny od dodavatelského řetězce společnosti Barry Callebaut: aby byla zachována jejich sledovatelnost a protože byly vybrány na základě standardů kvality, musíme při výrobě naší čokolády Callebaut.

Znalost zemědělců, se kterými pracujeme, nám umožňuje navázat s nimi partnerství, budovat dlouhodobé vztahy a sledovat aktivity na farmách. Prostřednictvím našeho radikálního posunu směrem ke sledovatelným kakaovým bobům můžeme detekovat, napravit a vymýtit dětskou práci.

Věříme, že je to nejúčinnější způsob, jak zaručit udržitelný, spolehlivý a transparentní dodavatelský řetězec.

Otázky a odpovědi

Od našeho partnerství s Nadací Cocoa Horizons v roce 2015 až do dnešního dne nebyly v našem dodavatelském řetězci zjištěny žádné případy otroctví, obchodování nebo nucené práce.

Dětská práce má ale mnoho tváří a vyskytuje se také v rodinném kontextu: farmáři, kteří mají své děti, pomáhají a pracují na farmě. V roce 2019/20 bylo dotazováno více než 15 000 dětí ¹ a bylo zjištěno a hlášeno 2 451 případů² většinou se jednalo o děti nesoucí těžká břemena. Většina z těchto případů v současné době prochází nápravnými opatřeními, přičemž potřeby dítěte jsou vždy považovány za první prioritu v přístupu, který přinášíme.

¹ V letech 2019/20 jsme zvýšili pokrytí farmářských domácností o 250% ve srovnání s rokem 2018/19.

² Na základě nově rozšířené definice dětské práce, včetně dětí, které nesou těžké náklady a používají ostré nářadí.

Od doby, kdy nadace Cocoa Horizons začala v roce 2015 monitorovat, nebyly na farmách, z nichž čerpáme, zjištěny žádné případy otroctví, obchodování nebo nucené práce.

Dětská práce je však často strukturálně zakotvena v rodinném kontextu: kde farmáři žádají své děti o pomoc na kakaové farmě. V našem dodavatelském řetězci není místo pro žádnou formu dětské práce. Děti patří do školy a zaslouží si všechny šance a přístup ke kvalitnímu vzdělání. To vyžaduje více úsilí od všech: nás, rodin farmářů, místních úřadů a komunit v Ghaně a na Pobřeží slonoviny.

Bereme na sebe odpovědnost za monitorování a nápravu v terénu prostřednictvím přítomných zástupců Cocoa Horizons. V letech 2018/19 zjistili a nahlásili 22 případů dětské práce na rodinných farmách. Všechny tyto případy byly napraveny v dialogu s rodinami farmářů a místními obecními radami.

Jak v Ghaně, tak na Pobřeží slonoviny je cena producentů kakaa stanovována a fixována úřady. V Ghaně platíme farmářům za sezónu 2020/21 GHS660 (65,50 EUR) za pytel 64 kg, což je 28% nárůst oproti GHS515 za pytel v sezóně 2019/20.

Zemědělci navíc získávají podporu od společnosti Cocoa Horizons za účelem zlepšení výnosů, zvýšení jejich rodinného příjmu a investic do jejich farem (koučování, nástroje, vybavení, sazenice, přístup k financování, služby atd.). Tato podpora odpovídá 50 EUR na tunu kakových bobů.

Na Pobřeží slonoviny byla cena kakaa vyplácená zemědělcům pro sezónu 2020/21 stanovena na 1 000 franků CFA (1,52 eur) za kilogram. To je o 21% více než v předchozím roce. Skupiny zemědělců a farmářů v Pobřeží slonoviny, se kterými spolupracujeme, dostávají také prémii udržitelnosti za dobré výnosy, která činí až 26 240 CFA nebo 40 EUR za tunu kakaových bobů, kromě 50 EUR za tunu kakaových bobů investovaných do aktivit, které umožnit jim zlepšit jejich produktivitu.

V Ghaně a na Pobřeží slonoviny (kde získáváme 100% našich západoafrických kakaových bobů) platíme farmářům oficiální cenu producentů kakaa, která je oficiálně stanovena místními úřady. Tato cena zahrnuje mimořádný rozdíl v životních příjmech (LID) zavedený Ghanou a Pobřežím slonoviny, který zahrnuje dodatečnou cenovou přirážku, která má pomoci zmírnit chudobu farmářů.

Zaplatit vyšší cenu pěstitelům kakaa však nebude stačit na řešení chudoby od jejích kořenů. Hlavní příčinu lze najít ve vyčerpání kakaových plantáží a současných zemědělských postupech, které vedou k nízkým výnosům a omezují jejich příjem z kakaa. Zvyšování příjmů zemědělců znamená, že musíme investovat do zdrojů, které pomáhají farmářům omladit jejich farmy a zlepšit jejich výnosy, umožnit přístup k vysoce kvalitním zemědělským službám a přístup k mikroúvěrům. Také je trénujeme v diverzifikaci jejich příjmů (například pěstováním jiných plodin). Spolu s placením spravedlivé ceny za kakao věříme, že se jedná o udržitelnější přístup, který pomáhá farmám prospívat, činí z pěstování kakaa atraktivní povolání pro mladší generace zemědělců a pomáhá zemědělcům prosperovat.

Vzhledem k tomu, že nadace Cocoa Horizons začala monitorovat v roce 2015, nebyly na farmách, se kterými spolupracujeme, zjištěny žádné případy otroctví, obchodování nebo nucené práce. Dětská práce má však v západní Africe mnoho tváří: vyskytuje se také v rodinném kontextu, kdy děti pomáhají rodičům na farmách. Díky získávání sledovatelného kakaa přímo ze skupin zemědělců v Ghaně a na Pobřeží slonoviny prostřednictvím Nadace kakaových horizontů se můžeme spolehnout na to, že jeho 1400 zástupců v oboru úzce spolupracuje se skupinami zemědělců. Na základě sběru dat hodnotí, které komunity a děti jsou ohroženy, a upřednostňují jejich zaměření, aby zjistily a napravily případy dětské práce. V současné době pracujeme s 41 449 ověřenými farmáři Cocoa Horizons na Pobřeží slonoviny a 6 704 ověřenými farmáři v Ghaně, kde pěstujeme 100% západoafrických kakaových bobů na čokoládu Callebaut.

Ve společnosti Callebaut jsme za posledních 6 let podnikli několik kroků, aby byl náš dodavatelský řetězec transparentní a sledovatelný z mnoha důvodů. V první řadě posílit podnikání kakaa a farmáře. Přesto také omezit jakékoli formy dětské práce. Barry Callebaut - skupina, do které patříme - navíc v roce 2016 zahájil a oznámil svůj program Forever Chocolate, který se zaměřuje na vymýcení dětské práce a vymanění farmářů z chudoby. Společnost každoročně podává zprávy o dosaženém pokroku.

Soudní proces se netýká značky Callebaut. Callebaut vyrábí vysoce kvalitní čokoládové couvertures pro řemeslníky a cukráře pomocí sledovatelných kakaových bobů a zcela odděleného zpracování kakaa a výroby čokolády ve skupině Barry Callebaut.

Od té doby, co jsou kakaové boby pro naši čokoládu Callebaut plně vysledovatelná, známe skupiny pěstitelů kakaa, se kterými pracujeme, a zůstáváme jim nablízku prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation. Podnikli jsme tyto kroky, abychom zajistili transparentnost a spolehlivost našeho dodavatelského řetězce pro každého cukráře, který si cení absolutní kvality a původu svých ingrediencí.

Navzdory pevnému závazku společnosti Callebaut vymýtit dětskou práci z celého dodavatelského řetězce kakaa do roku 2025 a krokům, které skupina podnikla k dosažení tohoto cíle, bylo Barry Callebaut USA a 6 dalších lídrů v oboru jmenováni, obžalováni v civilním soudním sporu v USA.

Tvrzení žalobců, že Barry Callebaut USA věděl nebo měl vědět o nucené práci ve svém dodavatelském řetězci, je naprosto nepravdivé. Od našeho partnerství s Nadací Cocoa Horizons v roce 2015 až do dnešního dne nebyly zjištěny v našem dodavatelském řetězci žádné případy otroctví, obchodování s lidmi, či nucené dětské práce. Pokud bychom odhalili případ otroctví, obchodování s lidmi nebo nucené práce, okamžitě bychom to nahlásili místním orgánům, které jsou nejlépe vybaveny k nápravě situace a zajištění bezpečnosti dané osoby. Společnost je proto přesvědčena, že u soudu zvítězí Barry Callebaut USA.

Callebaut vyrábí čokoládové couvertures pro řemeslníky a cukráře - a věnuje svou pozornost výrobě od kakaového bobu po čokoládu v Belgii se sledovatelnými kakaovými boby. Veškerá dodávka kakaa pro čokoládu Callebaut je oddělena od roku 2020. To znamená: naše kakaové boby pocházejí od specializovaných skupin zemědělců a družstev a jsou přísně odděleny od ostatního kakaa, které se zpracovává v Barry Callebaut. Učinili jsme tyto kroky, aby byla naše čokoláda plně sledovatelná a náš dodavatelský řetězec transparentní. Jelikož známe farmy, od kterých získáváme kakaové boby, náš partner Cocoa Horizons Foundation se svými 1 400 členy týmu, také sleduje aktivity farem na jakémkoli druhu dětské práce.

Přímo získáváme z ověřených farem Cocoa Horizons, abychom zaručili transparentní a plně sledovatelný dodavatelský řetězec kakaa. Tyto farmářské skupiny a farmy každoročně pěstují množství kvalitních kakaových bobů, které jsou potřebné k výrobě naší vysoce kvalitní čokolády. Tyto farmy jsou součástí programu a těží z prémie za udržitelnost prostřednictvím podpory mnoha různých aktivit. Jak se zvyšuje poptávka po čokoládě Callebaut, budeme schopni podporovat více farmářů v zemích původu a rozšířit všechny udržitelné aktivity do mnoha dalších kakaových komunit.