RB1
Nechte se oslnit touto zcela novou čokoládovou chutí a barvou.
Ponořte se do její rubínové barvy. Ztraťte se v její intenzivní ovocné chuti a svěžích, ovocných tónech. Čokoláda RB1, která se zrodila z rubínových kakaových bobů, neobsahuje žádná přidaná barviva ani ovocné příchuti. Její jedinečná barva a chuť vám umožní vytvářet unikátní kombinace a nacházet nové nápady na cukrovinky, sladké pečivo a dezerty.
Pro její univerzální tekutost je čokoláda RB1 vhodná pro širokou škálu využití, od tvarování a polévání až k výrobě mousse a dalších.
Sdílet
Popis
intenzivní ovocný nádech – čerstvě nakyslé tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 1.5Kakao
- 5Sladká
- 2.5Vanilková příchuť
- 5.5Kyselost
- 4.5Ovocná chuť
- 3Mléčná příchuť
- 2Smetanovost
Složení
- % Min. % kakaové sušiny34.62.5% Kakao bez tuku
- % Min. % sušiny mléka26.3
- % Tuk v %35.9
Tipy pro kombinování
- Pepř
- Kari
- skořice
- Vanilka
- Perník
- máta
- wasabi
- Bacil
- šafrán
- Rozmarýn
- Mučenka
- liči
- meruňka
- ananas
- Kokosový ořech
- citrusové plody
- červené ovoce
- Mango
- řasy
- Růžové šampaňské
- Ovocné pivo
- Pivo Gueuze
- Miláček
- Cuberdon
- karamel
- Mandle
- lískové oříšky
- sezamový olej
- camembert
- roquefort
- zelený čaj
- saké
- Káva
- octy
- sójová omáčka
- hořká čokoláda
- Zlatá čokoláda Callebaut
- Sametová čokoláda Callebaut
- Mušle svatého Jakuba
Původ fazolí
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Aplikace
Dostupná balení
-
Callets™
Číslo
- CHR-R35RB1-01B *Callets™ |
- CHR-R35RB1-E4-U70 *Callets™ |
- CHR-R35RB1-E5-U70 *Callets™ |
Trvanlivost
- 12 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
- Halal